核心功效：
滋陰潤燥、補充營養、寧心安神、補腎益氣
簡介：
米湯是生活中最常見的食材，米湯是在在做飯的時候，將多餘的湯倒出來，加入適量的糖，既好吃又營養。因此，平時人們多喝米湯對身體有多種好處。
米湯的功效與作用
1、滋陰潤燥
米湯性味甘平，它能滋陰潤燥也能益氣活血，平時多喝米湯能提高身體各器官功能，也能促進消化，還能吸收豐富的碳水化合物，能預防一些常見疾病，也能提高身體素質。
2、補充營養
米湯裏面含有鹽酸、維生素和蛋白質等營養物質，經常喝米湯可以補充營養，且這些營養物質極易被人體吸收利用，能夠促進新陳代謝。經常喝米湯的人，營養更加全面，身體素質更好。身體較爲虛弱的人，可以保持這個習慣。
3、寧心安神
寧心安神也是米湯的重要作用，它含有一定數量的谷維素，還有一些亞油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽，這些物質可以直接作用於人類的神經，能調節情緒，也能預防神經衰弱，平時多喝一些，能減少焦慮和抑鬱以及煩躁等不良症狀的發生，另外它對人類的失眠多夢也有一定的緩解作用。
4、補腎益氣
大米湯中含有的營養物質進入人體之後，有補腎益氣的作用，尤其可以幫助補元氣，讓身體精力更加充沛。體質虛弱或者勞累過度，腎虛的人，經常煮點大米湯喝，對腎臟有好處，能夠讓身體元氣滿滿，經常喝大米湯，還能夠健胃補脾。
營養價值：
大米湯具有健脾和胃，止瀉痢，補中益氣，除煩渴的功效。大米中所含的優質蛋白，可以使血管保持柔軟，起到降血壓的效果。大米中富含維生素B1、蛋白質，維生素E及食物纖維。尤其適宜脾胃氣虛，食少納呆，倦怠乏力，心煩口渴等不適的人食用。米湯含有維生素、蛋白質，它能夠給人體補充營養物質，對於身體較爲虛弱的病人經常喝米湯，不僅能夠增強營養，還能夠提高機體的免疫力。同時，還有一定寧心安神的功效，因爲它含有谷維素、亞油酸等。
適宜人羣：
一般人羣均可食用。
禁忌人羣：
脾虛的人羣喝米湯會加重體內溼氣，不建議服用。
