銀耳又稱白木耳，是一個真菌，性味是甘平的，有減少脂肪吸收的作用，因此是非常好的食物；那麼，銀耳湯的功效與作用？
銀耳湯的功效與作用
銀耳湯能滋陰潤肺，因爲從中醫食療的角度來說，銀耳湯性平味甘，入肺經。對於陰虛火旺引起的咽喉腫痛、目赤、口腔潰瘍及肺燥咳嗽咳痰等，若食用得當，銀耳湯可滋陰潤肺。銀耳湯還能益胃生津。對於脾胃虛弱引起的噁心嘔吐，津液損傷引起的口渴口乾，適當吃銀耳湯，益胃生津。銀耳湯的禁忌是外感風寒的人不宜食用，否則會加重風寒入體，加重症狀。
銀耳的菌類食物，常配銀耳湯食用。具有健脾開胃、滋陰潤肺、益氣清腸、增強免疫力的功效。對身體來說，有利於肝臟解毒，清熱，健胃，美容養顏，祛斑。因此，經常食用銀耳湯具有保護肝功能和促進肝臟解毒的能力。對慢性支氣管炎、肺心病患者有一定的治療作用。
銀耳湯中含有大量的氨基酸中的酸性異多糖，適量食用可以幫助提高人體免疫力，銀耳湯對於身體來說，是一種良好的補品。希望這篇回答能幫助到您。
