銀耳紅棗湯加紅糖好還是冰糖 冰糖銀耳紅棗湯的功效與作用

銀耳紅棗湯的是我很喜歡吃的一種滋補品，但單吃紅棗銀耳湯口感單一，這時候一般可以選擇加一些紅糖或者冰糖，但很多人不知道哪一種糖好，那麼銀耳紅棗湯加紅糖好還是冰糖？冰糖銀耳紅棗湯的功效與作用？

銀耳紅棗湯加紅糖好還是冰糖

無論是紅糖還是冰糖都是可以的，主要根據自身喜好進行選擇。

冰糖

冰糖其實就是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，主要是以蔗糖和蛋白質爲原料配方製成的，有白色、微黃、淡灰等色，味甘性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的作用，將其放在銀耳紅棗湯中煮，不僅可以增加紅棗銀耳湯的口感，還可以提高其營養價值。

紅糖

紅糖是甘蔗成品糖，甘甜、溫潤、無毒，其中含有豐富的維生素以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，具有一定益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒等作用，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃。

一般這兩者糖類無論是哪一種加入紅棗銀耳湯中，都是比較好的，但生活中一般加冰糖的多一些。

煮紅棗銀耳湯什麼時候放冰糖好

待紅棗銀耳湯快煮好的時候放比較好。

一般冰糖主要是用來調味的，因此剛開始煮紅棗銀耳湯的時候，並不需要加冰糖，可以等到紅棗銀耳湯快煮熟的時候，放冰糖最佳時間是銀耳煮出膠質的時候，糖繼續隨着銀耳一起燉煮，溶入其中。

冰糖銀耳紅棗湯的功效與作用

具體如下：

冰糖紅棗銀耳湯的營養價值以及食用價值是很高的，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、膠質以及多種礦物質成分，適量食用具有一定清熱解暑、滋潤肺腑、暖胃生津、健腦提神的功效。

可緩解工作與生活帶來的壓力與疲勞，有益氣解渴、助力睡眠、潤澤皮膚、抗氧化的功效，適度飲用，對於調理氣色有一定輔助作用。

適宜體質虛弱者、月經不調者、體寒脾弱者以及老人兒童進行食用，屬於一種很好的補品，很多人喜歡吃。

喝銀耳紅棗湯的注意事項

1、銀耳紅棗湯最好不要隔夜喝，主要是因爲隔夜的銀耳轟炸湯中會產生亞硝酸，對人體是有害的，會使人的身體出現不適的情況。

2、當銀耳出現變黃、變綠、表現長有絨毛的情況時，最好是不要繼續食用，這種變質的銀耳紅棗吃了還會引起食物中毒的情況。

3、風寒感冒、經常咳嗽的人羣不適合喝銀耳湯，喝銀耳紅棗湯可能會加重病症，不利於身體的恢復。

4、大便泄瀉者也不適合喝銀耳紅棗湯，因爲銀耳具有潤腸通便的作用，大便泄瀉者喝銀耳湯會加重泄瀉的情況。