平常喝些紅棗銀耳湯是對身體有好處的，但紅棗銀耳湯具體有哪些功效呢？具體的製作過程又是怎樣的？不妨一起來了解下吧！
紅棗銀耳湯的功效
紅棗：紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
銀耳：銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；富含維生素Ｄ，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
紅棗銀耳湯的做法
材料：銀耳２０克、紅棗１０個、枸杞１５克、冰糖１５克。
紅棗銀耳湯這樣做：
１、銀耳洗淨後用溫水泡發１５分鐘，再去掉蒂撕成小塊。
２、紅棗、枸杞洗淨備用。
３、砂鍋中放入銀耳、紅棗，加入足量清水，煮沸之後轉小火燉１個小時。
４、最後放入枸杞、冰糖，再繼續煮１０分鐘即可關火。
紅棗銀耳湯煮多久比較好呢？
銀耳紅棗湯一般要燉一兩個小時，將銀耳放入溫水，浸泡。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮１０分鐘左右，再改爲小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味。
值得注意的是：體質燥熱的婦女，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多。還有就是有眼腫或腳腫的現象的女性，也是不適合服用紅棗，因爲棗味甘甜，多吃易生溼，溼積於體內，水腫的情況會更嚴重。
