今天家裏做了銀耳紅棗蓮子湯吃，但做的有點多一時吃不完，準備放冰箱明天再吃，那麼銀耳蓮子紅棗湯可以隔夜喝嗎？銀耳蓮子紅棗湯的功效？
不建議隔夜喝。
銀耳蓮子紅棗湯主要是由銀耳、蓮子以及紅棗製成的，其中銀耳中含有一定量的硝酸鹽，而硝酸鹽在空氣中存放太久，很容易轉化成亞硝酸鹽，人體食用之後容易破壞人體的造血功能，對人體的健康造成威脅，所以銀耳蓮子紅棗湯是不建議隔夜喝的。
銀耳蓮子紅棗湯中，蓮子中含有一定量的棉子糖以及蓮子鹼，其中蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於人體遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用，所以銀耳蓮子紅棗湯具有一定止遺澀精的功效。
銀耳蓮子紅棗湯中，蓮子中含有一定量的氧化黃心樹寧鹼，而氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，可以幫助人體預防癌細胞，具有一定防癌抗癌的營養保健功能。
銀耳蓮子紅棗湯屬於一種溫性的湯品，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分、生物鹼以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體脾胃具有一定保護作用，所以銀耳蓮子紅棗湯具有一定補脾開胃的作用。
可以適量天天喝。
銀耳蓮子紅棗湯是一種營養價值以及食用價值比較高的湯品，長期喝可以幫助改善人體的皮膚健康以及提高人體的免疫力，對人體的健康具有一定的好處，所以銀耳蓮子紅棗湯是可以適量天天喝的。
建議一天喝150-200ml左右即可。
雖然說銀耳蓮子紅棗湯的營養價值比較高，但由於銀耳蓮子紅棗湯中含有一定量的糖分以及纖維素成分，食用過量不僅容易導致人體發胖，還可能會加重人體胃腸道負擔，從而對人體的健康造成威脅，所以建議一天喝150-200ml左右的銀耳蓮子紅棗湯即可。
材料：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
做法：
1、紅棗10分鐘洗淨備用。
2、蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裏面的黑心，洗淨備用。
3、枸杞泡3-5分鐘後洗淨備用。
4、然後銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用。
5、之後電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，
6、最後加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
