銀耳蓮子湯隔夜能喝嗎 銀耳蓮子湯可以天天喝嗎

在日常生活中，很多人特別喜歡喝銀耳蓮子湯。不過有時候煮的沒有喝完，那麼銀耳蓮子湯隔夜能喝嗎？下面一起來看看吧。

銀耳蓮子湯隔夜能喝嗎

不可以。

銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因爲在細菌的分解作用下，熟銀耳所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

所以，過夜的銀耳最好不要食用。人一旦喝了過夜的已經分解了的銀耳湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裏的紅血球裏有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要，但是亞硝酸鹽的攝入會使得人體血紅蛋白減少，十分危險。

銀耳蓮子湯可以天天喝嗎

可以，建議每天適量服用。不過小編覺得既然是補品，還是適量比較好，畢竟糖類和營養太多也消化不了。

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

銀耳蓮子湯的做法

主料：水發銀耳200克、幹蓮子30克。

調料：冰糖100克。

1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。

2.鍋中清水，要多放些水，因爲要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因爲蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麪的，那就不好吃了。

3.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。

4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。