銀耳紅棗湯是適合滋補的佳品，喝下去的口感甜甜的，感覺糖分含量很高，不知道這是真的嗎？
主要看製作方法，一般較高。
紅棗吃起來偏甜，其含糖量也是比較高的，尤其是乾紅棗，其總的含糖量在百分之八十左右，所以如果銀耳紅棗湯放了較多的紅棗的話，這碗湯的含糖量是比較難控制的。
因爲銀耳本身的含糖量是較低的，所以銀耳紅棗湯糖分的另一個主要來源就是製作過程中放的冰糖或蜂蜜，因此要控糖的話在製作的時候就要注意。
適量食用不容易胖。
雖然銀耳紅棗湯的糖分含量一般較高，但是相比米飯麪條等主食，其總的熱量卻不算高，一般100克銀耳製成的銀耳紅棗湯的熱量只有84大卡左右，所以適量食用的話是不容易導致發胖的。
只要控制好不要在晚上睡覺之前大量食用，使銀耳紅棗湯中的糖分和蛋白質等累積在體內轉化成脂肪，一般都不會使人發胖。
可以吃。
減肥期間，在飲食方面，一般建議避免吃些高熱量的、含脂肪比較多的食物如肥肉、奶酪、巧克力等，除此之外，也應該適當控制蛋白質和碳水化合物的攝入，多食用些富含纖維素和維生素的食物。
而銀耳紅棗湯中富含多種人體所需的維生素，並且裏面的熱量也不高，所以在減肥期間是可以吃的，只不過注意不要過量。
建議少吃。
一般來說，血糖偏高的人在平時的飲食中應當儘量少吃含糖量高的食物，並且進食的時候一次性不宜攝入過多，否則容易使得人體的血糖迅速升高，對身體造成危害。
而銀耳紅棗湯中的糖分一般都偏高，紅棗和製作過程中加入的白糖都含有較高的糖分，如果不在製作的時候就注意少加這兩種成分的話，是不建議血糖偏高的人多吃的。
