木瓜銀耳紅棗湯是一道常見的滋補甜品，其湯色鮮豔亮麗、味道甘甜可口，並且營養豐富，具有潤腸通便、清熱潤肺、滋陰養胃等功效，非常適宜體質虛弱、陰虛火旺、便祕等人羣食用。
木瓜銀耳紅棗湯富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助排便，而且其中水分較多，有利於增加糞便中的水分，緩解便祕症狀，同時木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解爲脂肪酸，減少人體脂肪吸收，因此吃木瓜銀耳紅棗湯不僅能潤腸通便，還能有助於減肥瘦身。
木瓜銀耳紅棗湯性質較爲寒涼，食用有清熱解暑的功效，而且湯水豐富，可生津解渴，冰鎮後飲用是炎炎夏日超級受歡迎的一道美味甜湯，加上木耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，有清肺養血、滋陰化痰的功效；紅棗具有抗過敏作用，所含有的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止，因此食用木瓜銀耳紅棗湯有較爲明顯的清熱潤肺、平喘止咳作用。
木瓜銀耳紅棗湯還能滋陰養胃，因爲木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾養胃的功效，加上銀耳也有補脾開胃、滋陰潤燥的作用，配以紅棗可以補氣生血，對於女性陰虛體弱、脾胃功能不佳者有很好食療效果。
木瓜銀耳紅棗湯富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質，能夠疏肝解鬱，補血安神，有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，適宜於調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。
木瓜銀耳紅棗湯是一道常見的滋補甜品，其湯色鮮豔亮麗、味道甘甜可口，並且營養豐富，具有潤腸通便、清熱潤肺、滋陰養胃等功效，非常適宜體質虛弱、陰虛火旺、便祕等人羣食用。
木瓜中含有豐富的木瓜酶有助於促進肌膚代謝，幫助潤滑肌膚，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更白淨；銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；而紅棗一方面富含鐵和環磷酸腺苷，能補血養血，使肌膚變得光滑細膩，紅潤有彈性，另一方面紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P還能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃木瓜銀耳紅棗湯能有很好的美容養顏作用。
木瓜中含有多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力；銀耳富含硒等微量元素，可以增強機體的免疫力；紅棗中所含的皁類物質也有調節人體代謝，增強免疫力的作用，因此這三者搭配煮湯食用，不僅補充營養、提供能量，還可增強免疫力，預防疾病。
木瓜銀耳紅棗湯甘甜美味，營養豐富，具有潤腸通便、清熱潤肺、滋陰養胃等功效，非常適宜體質虛弱、陰虛火旺、便祕等人羣食用。
但木耳銀耳紅棗湯較爲涼性，不適合腹瀉、體質虛寒、外感風寒者食用；另外木瓜銀耳紅棗湯糖分較高，對於糖尿病人來說也是不宜吃的，還有過敏人羣也要慎食木瓜銀耳紅棗湯，以免發生過敏症狀。
材料：青木瓜1個500g，銀耳3朵，枸杞30g，紅棗30粒，冰糖適量。
做法
1、木瓜剖開去籽，切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗淨。
2、燉鍋里加入500ml清水，將木瓜銀耳紅棗放入，調至大火煮開，調至小火慢燉，待到木瓜清香飄出時，撒下枸杞繼續煲10分鐘左右。
3、然後盛出放入適量糖，若不是很喜歡甜的可以不加冰糖，因爲湯本身有清甜的味道。
