銀耳桂圓紅棗湯是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，那麼銀耳桂圓紅棗湯的功效？銀耳桂圓紅棗湯的禁忌是什麼？
銀耳桂圓紅棗湯是一種比較溫和的湯品，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分、生物鹼以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體脾胃具有一定保護作用，對人體的健康具有一定好處。
銀耳桂圓紅棗湯中含有大量的多糖物質，其中含有果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖，適量食用使人體總蛋白與白蛋白含量增加，其次紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力，所以銀耳桂圓紅棗湯具有一定保肝護髒的作用。
銀耳桂圓紅棗湯中含有豐富的維生素、蛋白質、多糖、纖維素以及鈣、鐵、鉀等營養成分物質，適量食用可以爲人體補充能量，提高人體抵禦細菌以及病毒的能力，具有一定提高人體免疫的作用，對人體健康具有一定好處。
銀耳桂圓紅棗湯主要是由銀耳、桂圓以及紅棗製成的，其中含有大量的膳食纖維素，而人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，過量食用容易加重人體腸胃負擔，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅，所以銀耳桂圓紅棗湯是不宜過量食用的。
銀耳桂圓紅棗湯中含有一定量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平比較高，過量食用容易誘發或者加重其病情，從而對糖尿病患者的健康造成威脅，所以一般建議糖尿病患者要適量食用銀耳桂圓紅棗湯。
銀耳桂圓紅棗湯中含有一定量的維生素以及纖維素成分，其中纖維素成分具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，可以加快人體排出體內的廢物以及毒素，腹脹便溏者食用之後容易加重其病情，所以腹脹便溏者是不建議食用銀耳桂圓紅棗湯的。
可以適量天天食用。
銀耳桂圓紅棗湯具有較高的營養價值以及食用價值，適量天天食用對人體的健康具有一定好處，所以銀耳桂圓紅棗湯可以天天吃，但是要注意食用量。
材料：銀耳、桂圓、紅棗、冰糖。
做法：
1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
