夏天快到了，一碗冰鎮的銀耳紅棗桂圓湯不僅營養豐富，還能讓人們消除暑熱，由於其口味豐富深受廣大羣衆的歡迎，但是湯雖好，卻不是人人都適合的，那麼哪些人不能喝銀耳紅棗桂圓湯呢。
1、小兒及老人：這是因爲銀耳紅棗桂圓湯裏除了銀耳是涼性潤肺的，其他幾味都是熱性的，小兒不宜多食，且這兩類人羣腸胃功能較弱，必須將紅棗及銀耳燉爛纔可食用，一次不能吃太多。
2、腹脹、便祕人羣：銀耳紅棗桂圓湯裏的紅棗屬於熱性食物，且不易消化，過多食用後可能會有損消化功能，引發便祕。
3、體質燥熱者及孕婦：體質燥熱者及孕婦在食用銀耳紅棗桂圓湯的時候不宜加桂圓，因爲紅棗屬於熱性食物，孕婦在孕期容易出現內熱，這兩者食用後可能會出現便祕、口舌發乾等症狀。
4、糖尿病：銀耳紅棗桂圓湯裏糖分較多，糖尿病人食用後可能會引起血糖升高，不利於疾病恢復，不宜食用。
建議不喝。
放在室溫下的銀耳紅棗桂圓湯隔夜後，不僅營養物質會有所流失而且由於銀耳含有較多的硝酸鹽類物質，如果放的時間比較久，硝酸鹽類可能會被細菌還原成亞硝酸鹽類，對身體容易造成不利影響。
如果不小心煮多了建議可以待自然冷卻後密封裝好，放入冰箱進行冷藏保鮮，第二天吃之前煮熱即可食用，但再加熱次數最好不超過一次。
3—4天喝一次。
紅棗、桂圓屬於熱性食物，有補血補氣的作用，過量食容易導致長痘、大便乾燥等上火的症狀，而且銀耳紅棗桂圓湯裏面含有較多的糖分，食用過多會導致糖分攝入過多，增加肥胖的可能性。
3—4天喝一次不僅給了人體吸收和消化的時間，也能避免體內糖分過多最終形成脂肪堆積在體內。
秋冬季人體容易感覺到疲乏和睏倦，在這個時候適量食用銀耳紅棗桂圓湯，不僅能夠緩解這種症狀，爲身體提供能量，而且還能滋潤秋冬季乾燥的肌膚。
銀耳紅棗湯裏是可以放桂圓的。
銀耳性平、味甘，有滋陰潤肺的作用；桂圓性溫、味甘，有補血益脾、補氣安神的效果；紅棗的維生素C含量高，還具有益氣補血、健脾和胃的功效，三種食材加在一起燉着吃有更好的養生功效。
