最近口乾老是有些犯咳嗽，想吃些滋補養生潤肺的銀耳紅棗湯，但不知道這銀耳紅棗湯食用都有些什麼要注意的地方呢？據說有5大食用禁忌，不知道都是哪些呢？
銀耳紅棗湯味甘，性平，一般不建議過多食用，因爲其中含有豐富的蛋白質、糖分、維生素、氨基酸、微量元素等多種營養成分，食用過多人體無法完全吸收消化，多餘的營養物質會堆積在腸胃內，可能會引起腸胃不適，長此以往，還可能會導致發胖，一般建議銀耳紅棗湯一次喝1-2小碗即可。
銀耳紅棗湯味甘，性平，可以起到很好的潤肺生津的功效，善於治療肺虛引起的虛勞咳嗽、痰中帶血等症，如果是外感風寒引起的咳嗽、咳痰等症食用銀耳紅棗湯不僅無法起到治療作用，反而會加重原本的不適症狀，所以風寒感冒者不宜食用銀耳紅棗湯。
銀耳紅棗湯中含有較多的水分以及纖維素成分，可以促進腸胃蠕動，起到潤腸通便的功效，有脾胃虛寒、腹瀉便溏等症者食用銀耳紅棗湯後可能會加重原本的泄瀉症狀，所以建議有脾虛泄瀉者不宜食用銀耳紅棗湯。
銀耳紅棗湯味道香甜，其中含有大量的糖類物質，所以一般不建議糖尿病患者食用，否則可能會導致體內的血糖水平升高，不利於血糖的控制，還可能會引發頭暈、心悸、眼花等高血糖反應。
銀耳紅棗湯中含有較多的粗纖維成分，像小孩、老人這類消化功能較差者不宜過多食用，或者要將銀耳紅棗湯完全燉至軟爛之後再食用，否則可能會引起消化不良、腸胃不適等反應。
每個季節都是可以喝銀耳湯的。春天喝銀耳湯，可以發揮銀耳湯清肺、潤肺的功效；夏天喝銀耳湯可以發揮銀耳湯下火、降火的功效；秋天和冬天比較寒冷，而銀耳屬於寒性食物，因此最好不要多喝。
下午喝銀耳湯最好。早上空腹不適合吃甜食，晚上吃容易發胖，下午吃容易消化，是最好的。
材料：銀耳半朵、紅棗15顆，枸杞20克，冰糖適量。
1、先用冷水將銀耳完全泡發，去蒂，然後撕成小塊備用。
2、紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用。
3、砂鍋中放入足量清水，放入銀耳、紅棗、枸杞。
4、先用大火煮沸，然後轉小火慢熬2-3小時直至銀耳熬成膠狀。
5、最後放入適量冰糖調味，攪拌至溶化，關火，盛出食用即可。
