銀耳蓮子粥是生活中較爲常見的一種滋補粥類，主要食材是銀耳、蓮子、大米、有時會加些紅棗、枸杞之類，營養豐富，適合多數人食用，那麼銀耳蓮子粥的功效與作用是什麼呢？
銀耳中含有豐富的天然植物性膠質，經常適當食用可以起到潤膚嫩膚的作用，而其中的蓮子入心經，具有一定補氣血的作用，搭配一起煮粥食用，很是滋補身體，尤其在經期適當食用有一定的補血養顏的作用。
銀耳膠質含量並不少，食用具有一定的吸附作用，而蓮子和大米中含有較多的膳食纖維，同樣可以作用於腸道，一起煮粥食用有利於促進腸道蠕動，可以清理腸道中的毒素，幫助身體排出大便，具有潤腸通便的作用。
從食物的歸經上來看，銀耳歸於肺經，與蓮子煮粥食用有利於滋潤肺部，改善心、肺功能的功效，適合乾燥的秋冬季節食用，同時銀耳豐富的膠質去除肺燥，緩解肺熱咳嗽的情況。
銀耳蓮子粥中具有不錯的補血作用，由於其中含有不少的鐵元素，而鐵元素是紅蛋白的的重要組成部分，日常生活中經常食用有利於預防治療缺鐵性貧血。另外，人體腸胃中有可能會蓄積一些由食物帶來的重金屬離子，會損傷腸胃，而銀耳中的膠質成分可以促進重金屬離子的排出，因此食用具有補血排毒的作用。
銀耳蓮子粥是生活中較爲常見的一種滋補粥類，主要食材是銀耳、蓮子、大米、有時會加些紅棗、枸杞之類，營養豐富，適合多數人食用，那麼銀耳蓮子粥的功效與作用是什麼呢？
經常食用銀耳蓮子湯可以降低血壓，由於蓮子含有一些非結晶形生物鹼N－9的成分，有利於緩解血壓過高，預防冠心病等血壓疾病。
其他降低血壓的食物：脫脂牛奶、菠菜、烤白薯、香蕉、大豆等。
1、銀耳蓮子粥營養豐富，一般人羣都適宜食用。
2、尤其是一些營養不良、病產後體虛人羣，經常食用有利於補充自身營養，補中益氣。
3、因爲銀耳蓮子粥具有潤肺止咳的作用，適合一些肺熱傷津、燥咳無痰的人羣食用。
4、對於一些高血壓、血管硬化的人羣，有利於降低體內的血壓，預防冠心病。
咳嗽痰多、風寒者不宜食用，由於銀耳蓮子湯味甜，甜食會滋生痰液，這些人羣食用後會加重身體的不適。
