有時候在煮紅豆薏米水的時候，發現水是綠色的，這是怎麼回事呢？紅豆薏米水是寒性的嗎？
看情況。
紅豆薏米水變綠，可能是由於一些情況，第一種可能是由於紅豆中含有一定量的花青素，花青素在不同的溫度和酸鹼性下，都會顯示出不同的顏色，所以在這個情況下是可以食用的。
還有一種可能是，紅豆裏面含豐富鐵離子，與自來水中殘留的氯氣發生化學反應變成2價鐵離子，這種離子是綠色的，對人體無害，煮久一點就會變會紅色了，可以放心食用。
最後有可能是煮的鍋有問題或者紅豆有品質上的問題，食用後如果味道沒有很大改變的話，是可以食用的，如果味道不對的話，建議不要食用。
一般情況下，紅豆薏米水是寒性的，因爲紅豆是性平的，而薏米是性寒的，所以紅豆薏米水一般是寒性的，如果是寒性體質的人，建議最好不要食用，因爲很有可能會導致寒性體質的情況加重，尤其是寒性感冒的人，可能會導致咳嗽的情況加重，還有的可能會出現四肢發冷的情況，所以建議最好不要食用。
看情況。
紅豆薏米水在經期食用的話，對於經期的女性一般作用不是很大，主要的作用是排出體內的溼氣，還有健脾的作用，有利於促進經期食物的消化，有利於爲人體提供更多的能量，對於經期經常出現疲憊無力情況的人有一定的作用。
但是如果經期是寒性體質的人，建議不要食用，因爲很有可能會導致寒氣加重的情況，可能會出現痛經的情況。
看情況。
紅豆薏米水具有利水消腫的作用，對於乳汁的排出具有一定的促進作用，有利於預防乳汁淤積的情況，同時紅豆薏米水中還含有豐富的水分，有利於爲乳汁的生成提供一定的原料，所以哺乳期的婦女食用一些紅豆薏米是有幫助的。
但是薏米是寒性的，所以如果是寒性體質的女性，建議不要多吃，以免導致免疫力下降的情況。
