從超市裏買了些紅豆回來，打算和家裏剩下的薏米一起煮水喝，可是這紅豆在煮水之前要不要炒熟呢？
可以炒熟。
如果是將紅豆薏米加水完全煮熟，再濾渣飲用的話，那麼紅豆可炒可不炒問題不大，但如果是直接將紅豆薏米用沸水沖泡的話，那麼建議紅豆炒一下最好，因爲紅豆是質地堅硬的食材，直接泡水的話其中的營養物質很難完全被人體利用，從而降低紅豆薏米水的食用價值，因此這樣的紅豆薏米水喝之前最好是炒一下。
建議分開炒。
雖然紅豆薏米可以一起炒也可以分開炒都是可以的，不過要注意的是，紅豆薏米要一起炒的話，由於紅豆和薏米炒熟的時間和溫度存在一定的差異，同時炒可能存在夾生的情況，因此建議分開炒是比較好的，這樣不僅炒的熟，而且更容易受熱均勻，
1.準備等量的紅豆薏米，將紅豆和薏米分別放入清水中浸泡3-4小時。
2.將泡發後的紅豆薏米倒入鍋中，倒入適量的清水，開大火將水煮沸。
3.煮開後轉小火繼續煮1-2小時，等水顏色變渾，食材軟化後即可濾渣飲用。
建議500毫升以內。
雖然紅豆薏米水喝了後有很好的祛溼利尿、健脾消腫、美容養顏的作用，但是任何食物都不建議多食，如果喝太多紅豆薏米水的話，容易導致體內水電解質失衡出現多尿、腹痛、腸胃不適等晴朗，因此建議紅豆薏米水一天喝500毫升以內是比較合適的，這樣既發揮了功效需求，又避免飲用過多對健康造成的不良影響。
