紅豆薏米是生活中比較常見的兩種食材，很多人在服用紅豆薏米之前都會將其先炒一下，那是需要炒一下才具有去溼的作用嗎？
不需要。
紅豆味甘、酸，偏平性，具有利水消腫、解毒排膿的作用，而薏米味甘、淡，偏涼性，具有健脾利溼、除痹止瀉、清熱排膿的作用，兩者食材本身就具有一定的去溼作用，所以不需要炒就能夠去溼。
但是經過炒制之後紅豆和薏米的表面會發生焦化反應，用來泡水或煮粥的話香味會更濃郁一些，可以起到刺激食慾的作用。
都可以。
因爲紅豆和薏米本來就是搭配在一起煮的，而且兩者的質地都比較硬，因此對於紅豆薏米是一起炒還是分開炒來說並沒有具體規定，都是可以的，可以根據自己的喜好來決定，但相對來說分開炒的會更有利於火候的控制。
但是需要注意的是在炒紅豆薏米的時候一定要用小火炒制，一旦紅豆薏米散發出淡淡的焦香味時就需要馬上停止繼續炒制，避免因爲火候太大而導致紅豆薏米被炒糊。
1、選材：在選擇材料的時候需要選擇扁長型的紅豆，即“赤小豆”，而不是常規的圓紅豆，因爲只有赤小豆才具有去溼消腫的作用。
2、浸泡：在煮紅豆薏米水之前需要將紅豆和薏米先經過浸泡，這樣才能促進其中有效成分的釋放，而且建議在泡紅豆薏米的時候最好是將其清洗乾淨後再進行浸泡，這樣浸泡完後的水也可以用來煮水。
所表現出來的症狀不一樣。
對於寒溼體質的人羣來說，體內的寒氣比較重，一般常常表現爲舌苔發白、有齒痕，四肢冰涼、畏寒怕冷、關節冷痛、食慾不振、尿清色亮、經常腹瀉的症狀。
對於溼熱體質的人羣來說，體內的熱氣比較重，一般常常表現爲舌苔發黃、口中黏膩、腰痠背痛、怕熱出汗、皮膚油膩、尿黃味重、大便粘滯、腹脹噁心的症狀。
