首先將買來的鮁魚切段，去除內臟等，然後洗乾淨放入容器中備用，如下圖所示。
取適量的粉條，用開水浸泡二十分鐘，撈出備用，如下圖所示。
準備蔥薑蒜備用，蔥切成蔥花，姜成薑片，蒜切片，如下圖所示。
材料準備完畢之後，開火熱鍋，倒入食用油，放入準備好的蔥薑蒜熗鍋，如下圖所示。
接下來放入準備好的鮁魚，在油鍋內翻炒一下，如下圖所示。
翻炒一會兒之後倒入料酒，生抽等翻炒，接下來倒入清水，大火將水燒開，小火燉十分鐘，如下圖所示。
接下來放入已經準備好的粉條，小火燉二十分鐘，如下圖所示。
接下來可以用大火烤乾水分，放入適量食用鹽，美味可口的鮁魚燉粉條就可以出鍋了，如下圖所示。
