芡實有很高的食用和藥用價值，比如，很多人喜歡在煲湯的時候，加入一點芡實，來增加湯的口感和營養，芡實確實有很多對身體的功效與作用，我們今天就來看看，芡實的功效與作用都有哪些？
1.抗衰老
平時人們多吃芡實能抗衰老，可以讓人們的身體保持在年輕的狀態。因爲芡實中含有大量的澱粉和多種維生素與礦物質，它能滿足人體正常工作時對營養的需要，也能促進身體代謝增強身體抗氧化能力，還能抑制過氧化脂質在人體內堆積，它們都能防止人體衰老症狀的發生。
2.預防癌症
人們食用芡實以後，還能提高小腸對食物的吸收率，能加快人體內尿木糖的代謝，可以提高血液中胡蘿蔔素的含量，而胡蘿蔔素又是一種天然防癌抗癌成分，它能預防人體組織細胞發生癌變，除此以外，芡實中含有的微量元素硒，和類黃酮等物質也是天然抗癌成分，所以人們食用芡實能預防癌症發生。
3.補脾止瀉
芡實是一種補脾功效特別出色的食材，它能提高脾胃功能，也能緩解脾虛，對人類因脾虛引起的小便不利和腹瀉便溏等症都有良好的預防和緩解作用，另外男性出現遺精和淋濁等症時多吃一些芡實還能讓症狀儘快好轉。
4.健脾補腎
芡實要營養滋補，又要容易消化吸收。芡實就具有這一特點，其含碳水化合物極爲豐富，含脂肪很少，因而極容易被人體吸收，一般人體在食用過芡實以後，再吃其他的一些補品就能讓消化系統適應了，芡實的意義還在於可調整脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。
5.補中益氣
爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，能夠補中益氣。
6.防癌抗癌
芡實含有豐富、核黃素、菸酸、維生素及微量胡蘿蔔素等。芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
7.解除疼痛
用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。
8.耳聰目明
秋季用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥，常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。
以上就是就是芡實的功效與作用，相信大家通過這篇文章對芡實的瞭解更深了一步，我們在日常生活中，可以根據自身的情況，適量的食用一些芡實，以讓我們的身體更加健康。
