柚子含有多種維生素和微量元素，它能爲人體提供所需營養元素；其中含有胰島素成分，食用柚子後能起到降血糖的作用。柚子性寒，它能降燥去火，上火後吃柚子有一定的緩解作用。柚子中含有維生素C，經常食用柚子能美容養顏，清理腸道，它還能止咳化痰、潤喉清肺，它能治療因肺熱引起的咳嗽、咳痰。
柚子的功效與作用
1、養顏美容。柚子能順氣、去油解膩，是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
2、助消化。柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
3、促進傷口癒合。柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
4、柚子對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
5、防癌防中風。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。
6、降低血粘度降血糖。柚子的皮能夠降低我們人體血液的粘滯度，減少血栓的形成。所以對於有腦血管疾病的人，比如說有腦血栓、中風等疾病有很好的預防作用。柚子的肉中有類似胰島素的成分，非常適合糖尿病的患者食用。
