山竹是現在非常火熱的一種水果了，由於山竹的營養價值非常高，因此就受到了大家的青睞，不過由於山竹是屬於熱帶水果了，所以大家對山竹的瞭解就不是很多了，那麼我們有什麼好方法可以挑選出優質山竹呢，下面就讓我們一起看看吧。
新鮮的山竹果蒂應爲綠色，綠色越嫩則說明越新鮮，如果果蒂變成了棕褐色或黑色，則說明這個山竹很有可能已經腐爛變質了，這樣的山竹是很不錯的了，我們推薦大家在挑選山竹的時候多注意這些細節，能讓我們更好的挑選出新鮮的山竹哦。
新鮮的山竹果殼較軟且富含彈性，在受壓之後能夠迅速恢復。如果你挑選的山竹果殼過硬，則說明這個山竹已經不新鮮了，如果太軟，則也可以是被水泡太久或已經腐爛，這是在挑選山竹的時候可以去運用的好方法了，效果是非常不錯的哦。
萼片是指的山竹底端部，一般來說，山竹有四到八片萼片，萼片數量等於果肉的瓣數。但也並不是果肉瓣數最多或最少就最好吃，只要山竹是新鮮的，果肉瓣數不會影響山竹的口感和味道。
山竹是一種富含大量水分的水果，如果你所挑選的山竹質量相比其它的重量過輕，則說明這個山竹已經不新鮮，很有可能被風乾了，這山竹就不宜購買，這是我們需要去注意的了哦，如果我們可以重視這樣的情況，那麼無疑就能夠更好的去挑選出優質的山竹了哦。
山竹含有豐厚的維生素、礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴裏甜中略酸，能夠爲孕婦補充很多孕期需要的營養。
山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，和榴蓮一起被稱爲“夫妻果”，吃了榴蓮之後，再吃幾個山竹可以清熱，既補益身體，又不會上火。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認爲有清熱降火、減肥潤膚的功效。對於平時肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦來說，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
