山竹被稱爲水果皇后，是熱帶水果中的珍品，因其美味可口，是很多家庭的必備水果，但山竹好吃，山竹皮也不能浪費，那麼山竹皮有什麼用處呢？
山竹皮中含有單寧酸，單寧酸會與真菌、細菌和微生物的蛋白質發生沉降反應，導致凝固蛋白質，進而殺死真菌、細菌和微生物。所以山竹皮對霍亂、痢疾、腸炎腸道疾病有輔助治療的功效，尤其是小兒腹瀉治癒性好。
此外山竹皮中含有的單寧酸還具有收斂和抑制鎮靜的作用。可以治療皮膚的傷口，緩解皮膚粉刺，治療皮膚生瘡，收斂毛孔，促進皮膚新陳代謝等，所以山竹皮可以減少皮膚問題。
山竹皮味苦能泄，因此山竹皮能起到清熱解毒、利溼去溼的作用，可以在夏季高溫酷暑的天氣飲用山竹皮水，起到預防中暑的作用
1、山竹皮可以直接加入清水煮制，煮出的液體可以加入蜂蜜後飲用，可以起到清熱解毒的功效，山竹皮雖然可以直接食用，但是大多數都受不了它的味道，因此必須把它經過處理後再吃。
2、山竹皮可以入藥與其他中藥材一起配合使用，但是具體和食用方法應該諮詢中醫師以後再用，另外山竹皮可以炒制後加工成粉末，然後當作外用藥物使用，直接把它的敷在肚臍眼上能起到止瀉的作用。
3、把山竹皮放在水中浸泡，泡製八小時以後，用泡出的水洗臉，可以減少色斑以及粉刺等皮膚病症的出現。
1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用,健康人羣都可食用山竹,但每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用會引起便祕。
2、山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
3、山竹含糖較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。
4、山竹含鉀較高,故腎病及心臟病患者要少吃。
5、每天最多吃3個山竹,過多會引起便祕。若不慎吃過量,可用紅糖煮薑茶調和一下。
