家裏新買的破壁機有預約功能，我打算預約大豆子試試看，但是又擔心豆子泡久了變壞，請問破壁機預約豆子泡一晚有害嗎？
一般沒有害。
豆子泡在破壁機內，可以起到一定阻隔細菌微生物進入的作用，而且豆子在打之前，本來就要經過泡發，因此破壁機預約豆子泡一晚一般是沒有害的，不需過於擔心。
但在這個時間段內，需保證破壁機乾淨衛生，豆子沒有變質，要不然打出來的豆漿，就會含有對健康有害的物質，引起人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等一系列不適。
視情況而定。
破壁機豆子稍微多放一些也是可以打的，只不過打出來的口感會比較濃稠一些，或者沒有那麼細膩，但需注意的是，破壁機的容量有限，豆子加多了的話，水是不可以加多的，一定要留有一定的空間，要不然就會導致水衝到頂部，出現溢出的情況，因此破壁機的水量，需尤爲注意。
根據情況看。
豆子在被打成豆漿後，通常是需要加熱才能食用的，要不然就有可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適現象，因此破壁機打的豆漿是否可以直接喝，應根據破壁機是否有加熱功能來看。
但目前市面上的破壁機，大多都帶有電加熱的設計，豆漿在做好後，就已經是煮好了的，所以大多數情況下，破壁機打的豆漿都可以直接喝，不需二次加熱。
不可以。
破壁機是破碎食物的，並不具備做豆腐腦功能，豆腐腦需要先打成豆漿，因此破壁機可以起到輔助做豆腐腦的功能。
1、將黃豆泡好，放入破壁機中打碎。
2、然後倒出到鍋中，煮沸後再煮2分鐘。
3、同時準備一個乾淨無油無水的容器，倒入內脂。
4、將煮好的豆漿趁熱放入其中，燜制一段時間，待豆漿定型即可。
