在網上買了一個空氣炸鍋，打算冬天有空的時候待在家裏做燒烤等美食，但這空氣炸鍋也屬於新型烹飪工具，雖然沒什麼科技含量，但操作過程中還是要多留意，不知道有哪些注意禁忌事項呢？
空氣炸鍋烹飪食物，要按照規定的食譜時間操作，如過長時間加熱會導致食物烤焦，無法食用，還易損壞機器。
一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
空氣炸鍋加熱液體時應使用闊口容器，因爲在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒空氣炸鍋。
空氣炸鍋加熱食物後會比較燙，需要用隔熱手套拿取食物，否則徒手操作容易出現燙傷事故。
每次用完空氣炸鍋都需要進行及時清洗鍋內殘留的食物殘渣，若是不清潔的話，容易滋生細菌等有害物質，導致下一次烹飪食物時這些有毒物質進入食物中，對健康不利。
空氣炸鍋一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱，而且空氣炸鍋最好不要放在靠近水源的地方，因爲工作的時候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差，容易留下安全隱患。
空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然後對食物進行翻面，但也不要頻繁的打開炸鍋，否則會導致熱量散失，反而食物不易熟，還十分費電。
烤制完成後，先拔掉電源，待空氣炸鍋冷卻後再進行清潔，清潔時應用乾布擦抹，若有調料或油漬殘留，可用毛巾蘸肥皂水輕輕擦拭空氣炸鍋內壁，但不要用清水沖洗空氣炸鍋內部，這樣會導致電子元件受潮，擦拭完空氣炸鍋內部可打開空氣炸鍋，排出溼氣。
空氣炸鍋第一次使用需要先空箱預熱5-10分鐘，將空氣炸鍋溫度調至最高溫（250℃）空烤10分鐘，由於空氣炸鍋內部用於保護的防護膜，可能會有異味發出，這是屬於正常現象，發熱管有一層保護用的油脂附在表面，第一次燒會有冒煙異味這些情況，用多兩次自然就會消失。
空氣炸鍋的上方一般會設有散熱口，不要將飯盒袋、塑料袋或者其他雜物放在上面，容易導致其內部溫度過高而加速老化，嚴重的還可能發生短路，引起着火。
1、第一次使用空氣炸鍋要先取出炸籃和收納桶，往裏面裝滿熱水後，再倒入洗潔精浸泡一段時間，最後將空氣炸鍋洗淨並擦乾就可以。
2、使用空氣炸鍋還需要檢查炸籃和收納桶內是否乾淨無油，使用完要及時拔掉插頭並抽出炸籃，再把炸籃放在耐熱的平臺上。
3、如果需要預熱，只需要提前設定一下，再放入食物即可，一般都是要預熱五分鐘才能夠使用，如果沒有預熱的過程，可能也會影響到食物的口感，甚至是可能會出現一些不熟的情況
無需間隔，可以直接炸。
空氣炸鍋是可以反覆連續使用的機器，一般進行多次炸制食物不需要等待，烤完一鍋就可以接着烤下一鍋，因爲它每次加熱時都具有散熱裝置，而且部分智能機器還支持高溫保護裝置，因此反覆使用並不影響炸鍋和食物操作。
根據食物的放置時間決定。
1、短時間的取出食物並不影響空氣炸鍋內部的溫度，所以將第一鍋食物拿出來後，快速放入第二鍋食物時是不需要進行預熱的，此時炸鍋內部還能保持180度左右的高溫，注意戴防燙手套，避免燙傷。
2、如果放置第二次炸鍋食物的時間較長，炸鍋內部溫度降低後則需要再次預熱，一般預熱時間爲3-5分鐘即可。
