破壁機是最近幾年很火的一種小家電，可以用來代替料理機、果汁機、豆漿機，那破壁機能絞肉嗎？
是可以絞肉的。
破壁機是料理機、果汁機、豆漿機等機器的升級版，一般是可以用來絞肉的，但是絞肉一般不需要打得那麼碎，所以不需要用那麼高的轉速，而且破壁機的刀片一般是鈍刀，所以打出來的肉餡也會更加細膩有彈性。
但是因爲肉具有一定的腥味，所以在絞肉的時候建議最好是用另外的杯子，避免和打果汁、豆漿的杯子用同一個。
都可以。
研磨杯主要是用來研磨各種粉末顆粒，在絞肉的時候並不需要加熱，所以用研磨杯還是冷打杯都是可以的，只要不與打果汁、豆漿等飲品的杯子混在一起用就可以了。
如果沒有額外的杯子的話，那麼也可以暫時使用打飲品的杯子，但是打完之後要及時清洗乾淨，並最好是進行消毒處理，以免殘留異味和細菌，混入到下次所打的飲品當中。
一般是不需要的。
破壁機是可以用來絞肉餡的，但是並不需要加水，不然的話不僅會使得肉餡稀薄、不成型，而且還會影響到肉餡的口感，如果需要的話，也可以在裏面加入大蔥、白菜、芹菜、香菇等一起攪碎。
而在絞完肉餡之後，因爲容器裏面是比較黏膩的，此時可以適當地加入一些水，然後將破壁機清洗乾淨，有自清洗功能的話也可以啓動自清洗。
視情況而定。
對於有絞肉功能的破壁機來說，只需要直接按下絞肉鍵就可以了，如果沒有絞肉鍵的話，那麼也可以用果蔬、蔬果類型的功能代替。
但是在工作的過程中需要仔細觀察肉餡的細膩程度，一旦打好之後需要及時關掉，不然的話就有可能會導致肉餡過於細膩，從而影響到口感，而且每次打的時候不宜加入過滿，需要分次絞，以免影響到破壁機的使用壽命。
