最近天氣慢慢變冷了，很多人都會自己在家裏用破壁機來打豆漿喝，那破壁機做豆漿要泡豆子嗎？
可以泡也可以不泡。
破壁機集合了豆漿機、榨汁機、料理機等多種機器的功能，不管是用幹豆還是溼豆都是可以的，如果忘記了泡豆子的話，那麼也可以用幹豆來打，破壁機也可以直接對幹豆進行加熱，促進泡發。
但這樣打出來的豆漿可能沒有溼豆打出來的豆漿細膩，而且可能會有較大的豆腥味，所以如果時間充裕的話，建議還是先把豆子泡發，然後再用來來打豆漿。
一般20-40分鐘左右。
破壁機一般需要工作20-40分鐘左右，根據所打飲品的不同，所需要的時間也會不一樣，而且一般來說破壁機的功率越大、轉速越快、刀片越多，所需要的時間就越短。
但現在市面上的破壁機一般都帶有預約功能，如果想要早上喝，但是又起不來的話，那麼建議可以提前將食材放入破壁機，然後再按照起牀時間預約好，這樣第二天一起來就可以喝上熱氣騰騰的飲品了。
都可以。
目前市面上的破壁機一般都自帶有加熱的功能，所以不管是加熱水還是冷水都是可以的，如果是直接加熱水的話，那麼可以縮短工作的時間。
但是一般來說，建議最好是直接加冷水，這是因爲破壁機一般是先將食物擊碎之後再進行加熱，這樣在工作的過程中還可以起到降低刀片溫度的作用，也能延長刀片的使用年限。
視情況而定。
一般來說刀片數量越多，每轉一圈接觸食物的次數就越多，因此所打出來的食物就會越細膩，所以破壁機要選幾個刀片是需要根據所打的食物來決定的。
如果是要用破壁機來絞肉的話，那麼建議選擇四葉刀片、低轉速就足夠了，這樣可以避免肉打得太碎，而如果是要打米糊、果汁等飲品時，那麼就建議選擇六葉刀片、高轉速，這樣打出來的飲品喝起來口感也會要更加順滑一些。
