雞精是常見的調味品，很多人日常都喜歡在菜餚中放入雞精，那，炒菜時什麼時候放雞精呢？下面一起來看看吧！
出鍋前放。
雞精是一種調味品，遇熱會揮發，出鍋前放雞精可以最大程度的釋放雞精的鮮度，所以，炒菜的時候一般都是出鍋前放雞精，其實時段放雞精的情況比較少。
促進食慾。
雞精中含有大量的穀氨酸鈉，穀氨酸鈉是氨基酸的一種，是構成蛋白質的主要成分，也具有極佳的增鮮提味功效，在菜餚中放一些雞精對於食慾不佳的人來說再好不過了。
一不小心放多了雞精可以馬上用勺子舀起來，炒菜一般是幹鍋，而雞精是顆粒狀，一般不會馬上溶解，可以輕鬆舀起來，或者兌入少量的水稀釋濃度，然後加熱翻炒。
依據個人炒菜習慣選擇。
雞精和味精在本質上並無差別，雞精中也有很大比重的味精，只是在味精的基礎上多加了一些其他原料和添加劑，鮮度更高，有些人炒菜喜歡用雞精，有些人喜歡用味精，區別不大，按照生活習慣選擇就好。
雞精是常見的調味品，很多人日常都喜歡在菜餚中放入雞精，那，炒菜時什麼時候放雞精呢？下面一起來看看吧！
適度的前提下都沒有傷害。
俗話說，離開劑量談毒性都是耍流氓，雞精也好，味精也罷，在一個適度的前提下食用對人體並無傷害，放得太多才會引起身體不適。
