很多調味料在炒菜的時候都不宜放多了，放多了會給食物的口感帶來影響，有些食物放多了還可能會導致中毒。那麼，雞精放多了會不會中毒呢？雞精一次放多少合適呢？
雞精放多了有可能中毒。
雞精的主要成分是穀氨酸鈉、核苷酸、雞油雞粉等，在做菜的時候，如果一不小心將雞精放多了，其中的成分穀氨酸鈉可能會給人體帶來不適，導致出現噁心、嘔吐、心慌等不適症狀；且其中的成分會掩蓋食物本身的口感，導致食物口感發苦等。
因爲雞精放多了之後會使食物發苦，所以可以適當地加一點糖在食物中進行調和，以此補救食物。
雞精放多了之後，可以先將食物從鍋中盛出，待食物涼一會之後，倒一點水在鍋中，使食物中的雞精得到稀釋，這樣可以稍微彌補一下食物的口感。
雞精中含有鈉成分，人體攝入的鈉成分過多，會很容易出現口乾口渴的情況。
雞精中含有40%以上的味精，味精的主要成分是穀氨酸鈉，人體攝入的穀氨酸鈉過多，會給神經系統帶來抑制，使神經系統受到破壞，影響人體健康。
雞精食用過多，會導致穀氨酸鈉攝入過多，使血液中的穀氨酸增多，影響人體對鈣鎂鋅的攝入，導致人體出現營養不良的症狀。
雞精中含有食鹽和穀氨酸鈉，鈉含量較高，人體攝入的鈉成分過高，會使人體的血壓升高，容易使人患上高血壓和水腫等疾病，也會使高血壓患者的病情加重。
視情況而定。
1、如果是普通的一盤菜的話，一般一次只要放5克左右的雞精，即5-10粒左右。
2、如果食物的量很多，或者是做湯的話，可以根據食物的量適當地多放一點雞精，但也不宜過多。
很多調味料在炒菜的時候都不宜放多了，放多了會給食物的口感帶來影響，有些食物放多了還可能會導致中毒。那麼，雞精放多了會不會中毒呢？雞精一次放多少合適呢？
味精放多了不會中毒。
味精的主要成分是穀氨酸鈉，其佔比達到99%以上，穀氨酸鈉不是有毒的物質，在正確的使用方式下不會使人中毒，即使放多了也不會使人出現噁心嘔吐、暈厥等中毒反應，只有在高溫下轉化爲焦穀氨酸鈉這種有害物質纔可能會導致人體中毒。
