很多人吃芹菜都是把葉子丟掉，只使用杆子部分，其實芹菜葉的營養價值更甚於芹菜杆，下面我們就來具體瞭解一下芹菜葉的功效與作用。
芹菜葉的功效與作用
1.鎮靜安神
芹菜葉中含有多種微量成分，能直接作用於人類的神經和大腦，具有鎮靜安神的重要功效，平時人們食用以後能緩解人類的煩燥和抑鬱等多種不良情緒，也能減少神經衰弱和失眠的發生機率。
2.通便潤腸
芹菜葉所含的比較豐富的膳食纖維，可以促進我們腸胃的蠕砅動，所以常吃芹菜葉能夠有很好的通便潤腸的作用。
3.防癌抗癌
芹菜葉中有大量的膳食纖維，它們進入人體以後，能讓人體內積存的毒素吸附在它們的表面，然後隨大便一起排出體外，從而也就起到了不錯的排毒功效，因此平時人們食用芹菜葉可以減少癌細胞生成，能讓癌症的發生機率明顯下降。
4.補血
芹菜葉對於缺鐵貧血的朋友而言，可是很好的補血品。芹菜葉裏面所含的鐵元素可以幫助我們補充鐵質，多吃芹菜葉還可以解決皮膚乾燥、皮膚蒼白等問題。
5.利尿消腫
芹菜葉含有的微量無素鉀可以促進尿液生成與排出，能減少水分在人體內的滯留，平時食用能利尿消腫，同時也能預防高血壓的發生。
經過上文的介紹後，相信大家對芹菜葉的功效與作用已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
