紅豆、豬肉是生活中常見的兩種食物，營養豐富，有時會避免不了一起食用，因此想問下紅豆和豬肉能一起吃嗎？紅豆不能和什麼一起吃？
可以一起食用。
在食物營養成分上，紅豆性平，其中含有豐富纖維素、澱粉、維生素、胡蘿蔔素、以及多種礦物質，而豬肉性平，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A以及鈣、鋅、磷、鉀、鈉等人體必需的礦物質元素，兩者在性味、營養成分之間互不衝突，一起食用並不產生相剋反應，因此可以一起食用。
豬肉的蛋白質含量豐富，而紅豆中含有豐富維生素、以及鈣、磷、鐵、鋅、鉀等多種微量元素，這些營養成分均是人體必需的營養素，一起食用可以爲生長髮育提供足夠多的營養，進而促進生長髮育。
豬肉、紅豆中含有不少的維生素A，而維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，並且豬肉含有不少不飽和脂肪酸，這種成分是眼睛的主要組成部分，食用可以促進眼睛健康，因此豬肉和紅豆一起食用可以保護視力。
紅豆和豬肉營養豐富，其中含有不少蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、纖維素、澱粉、礦物質等營養成分，適當食用紅豆和豬肉，可以補充機體所需要的營養，維持自身的生理機能。
食材：紅豆、瘦肉、麪條、鹽、油。
做法：
1、清洗乾淨紅豆，用水泡發3～4小時後，放入電飯煲煮約四十分鐘左右（煮爛即可）；
2、起鍋熱油、鹽將瘦肉炒熟即可，放碗裏備用；
3、鍋洗乾淨後放適量清水燒開（此步驟無需放油），放入麪條，直至麪條熟爲止，撈出放到剛剛裝瘦肉的碗裏；
4、將電飯煲裏的紅豆和湯倒入裝瘦肉和麪條裏稍稍拌一下即可。
其實紅豆中含有不少蛋白質，比雞蛋中的蛋白質含量還要高，雖然結構相對於雞蛋中的蛋白質而言，更難消化，但是也不適宜和富含鞣酸的食物一起食用，由於紅豆中的蛋白質會和鞣酸發生絡合反應，生成的物質比較難消化吸收，會增加消化負擔，一些消化功能不佳的人羣食用之後，還容易營養吸收不完全，降低紅豆的營養價值。
富含鞣酸的食物有：生獼猴桃、竹筍、酸棗、柿子、生香蕉、生無花果、石榴皮、香椿等。
紅豆中含有豐富澱粉，含有很大一部分是直鏈澱粉，相對於支鏈澱粉而言更難消化，一些腸胃不少的人羣食用之後，可能導致消化不良，會在腸道中被產氣菌分解，導致脹氣、腹痛等不適的情況。再食用一些富含直鏈澱粉的食物會加重不適的感覺。
富含直鏈澱粉的食物有：芡實、苦蕎、筱麥、白芸豆、蓮子、幹玉米、蠶豆、薏米等。
