大白菜是我們日常生活中吃的比較多，它有很高的營養價值，無論是清炒，還是煮湯，或是做成辣白菜來吃，口感都非常好，那麼從食物屬性來看，大白菜是屬於涼性的嗎?
大白菜是屬於涼性蔬菜，主要就是和生長的季節有關係，由於大白菜的寒氣比較重，所以屬於涼性蔬菜，冬瓜，白蘿蔔，香菇，大白菜等都屬於涼性蔬菜，這些夏季生長的蔬菜，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
在大白菜中所含有的各類維生素c相當豐富的，而且還含有很多的水分，這對於補充人體所需這是非常管用的，如果自己的體內缺少水分或者是缺少維生素c，那麼很有可能會造成皮膚粗糙，通過吃大白菜可以有效的補充這些營養元素，能夠讓自己的皮膚變得更好。大白菜中還含有很多的新元素和鎂元素，這些營養物質也是非常有利於人體健康的。
大白菜和娃娃菜從外觀上看就有一定的區別，娃娃菜的個頭要比大白菜的個頭小，大白菜的整體外形較大，如果按比例來分配的話，那麼娃娃菜只有大白菜的1/4。所以如果你對大白菜和娃娃菜一無所知，不知道該如何區分的話，那麼在購買時可以觀察它們的外觀，從外觀上就可以一眼看出來哪個是大白菜，哪個是娃娃菜，這個區別的方法是非常簡單的，每個人都可以區分開來。
如果光看大小，不能夠分辨出哪個是大白菜或者娃娃菜的話，那麼也可以從顏色上來進行區別，大白菜的菜心因爲平時比較缺少陽光的照射，所以它的顏色是呈現出嫩黃色的，而娃娃在它的顏色是深黃色的，大白菜的葉子的顏色也大白菜的葉子的顏色比較綠，娃娃菜的葉子就沒有大白菜的葉子那樣的綠，所以如果不知道如何區分的話，可以觀看大白菜和娃娃菜的顏色，通過顏色來仔細辨別。
要區分大白菜和娃娃菜的話，還可以從它們的營養成分上來進行比較，娃娃菜雖然它的體積比較小，但是它其中所含的膳食纖維非常豐富，這要比大白菜高一些，而且娃娃菜做出來的菜餚口味是非常脆甜的。在大白菜中所含有的維生素c含量特別高，要比娃娃菜高很多倍。
