喜歡榴蓮的人是超級愛榴蓮，不喜歡榴蓮是完全不能忍受榴蓮的而味道，昨天買了一個榴蓮，今天來打開吃有苦味，想問一下榴蓮有苦味是壞了嗎？怎麼挑選榴蓮？
喜歡榴蓮的人是超級愛榴蓮，不喜歡榴蓮是完全不能忍受榴蓮的而味道，昨天買了一個榴蓮，今天來打開吃有苦味，想問一下榴蓮有苦味是壞了嗎？怎麼挑選榴蓮？
榴蓮有苦味不一定是壞了。
榴蓮有苦味很有可能是因爲榴蓮果肉熟過頭或是沒有成熟造成的，若是榴蓮吃起來有點甜中帶微苦是正常的，榴蓮有一點苦味還是可以吃的。
正常好的榴蓮是聞起來臭但是吃起來有一種特別的香味，榴蓮果肉入口軟綿綿，甜甜的可能會略帶苦味，壞了的榴蓮吃起來會有酸味，還可能會有酒精的刺鼻味道，甚至會有腐爛的味道，壞了的榴蓮建議不要再食用。
1、直接吃，若是因爲熟過頭榴蓮肉發苦，這樣的榴蓮肉是可以直接吃的。
2、催熟後食用，若是因爲留戀了沒成熟導致的榴蓮肉發苦，可以用保鮮袋將果肉裝起來，與香蕉等水果放一起，將其催熟後再食用。
3、扔了，若是榴蓮果肉吃起來有苦味還伴隨有酒味，很大程度上說明已經變質了，變質的榴蓮建議不要再吃了。
榴蓮若是壞了，其果肉會發生明顯的變化，壞了的榴蓮果肉會變得不鮮嫩，而且一碰就很軟，果肉顏色甚至會變成黑色。
壞了的榴蓮其香味會變淡，甚至聞起來會有酒精的味道，這就說明榴蓮已經壞了，是萬不能再食用的。
挑榴蓮的時候可以用手捏榴蓮外殼的尖刺，往一邊彎，若是能比較輕鬆的把尖刺弄彎一點點，則說明榴蓮較軟，成熟度也剛好，但若是非常堅硬，說明榴蓮還沒成熟。
挑選榴蓮時還要看榴蓮殼的開裂程度，一般選擇剛剛開裂一點的，若是開口太大，暴露的果肉易受污染，也更容易變質。
成熟的榴蓮香味濃郁，聞起來就有種讓人很想吃的感覺，但是若聞起來香味很淡可能是因爲榴蓮沒熟，聞起來有酒精味很可能是榴蓮已將壞了。
挑選榴蓮最好是土黃色或是金黃色，說明榴蓮已經成熟得剛剛好，若是表皮發青則說明榴蓮還未成熟，若是有發黑的地方，建議不要買，很有可能已經變質。
