家裏之前買了不少菱角，一直沒有吃完，今天打開準備吃的時候發現裏面已經有一股酒味了，我想請問一下菱角有酒味還能吃嗎？
家裏之前買了不少菱角，一直沒有吃完，今天打開準備吃的時候發現裏面已經有一股酒味了，我想請問一下菱角有酒味還能吃嗎？
不建議食用。
菱角中含有豐富的水分及糖類物質，在一定溫度和溼度條件下很容易滋生細菌，如果菱角出現了酒味，則多表示是由於存放時間過久或存放不當，菱角中的糖分發酵而形成的，這樣的菱角不僅口感發苦變差，而且其中很可能已經滋生了大量的有害細菌，人體食用後可能會引起不適反應，因此一般有酒味的菱角是不建議食用的。
如果食用量比較少或者自身的體質比較好，並沒有出現明顯不適症狀的話，那麼也不需要進行其他特殊處理，多觀察自身反應即可。
如果吃了有酒味的菱角，出現了腹痛、腹瀉、噁心等不適症狀的話，建議可以根據情況適當進行催吐，並且多喝水來促進代謝，緩解症狀，不適症狀嚴重者建議立即前往醫院就診，及時治療，以免引發嚴重後果。
菱角是一種水生植物，多種植在池塘中，所以一般正常的菱角聞起來會有一股比較奇怪的淤泥味道，洗乾淨之後味道就會減輕很多，當然也有人不能接受這種氣味，認爲菱角有一股難聞的臭味；
菱角中含有豐富的水分和澱粉，吃起來果肉脆嫩，有淡淡的甘甜味；而煮熟的菱角吃起來則面面的，帶點甜味，和煮栗子的口感有些類似。
一般是可以吃的。
菱角在保存到一定的時間後，就會自然生長髮芽，其中並不會產生有毒成分，因此還是可以繼續食用的，只是相對來了食用口感會差一些；不過如果菱角除了發芽之外，若是還伴有果肉腐爛的情況，那麼就不能繼續食用了，否則會引起不適反應，對健康不利。
將菱角表面水分晾乾，然後直接攤放在通風處保存即可，注意避免潮溼，避免陽光直射，一般可以保存2-3天。
將菱角的水分擦乾或晾乾，然後裝入保鮮袋或保鮮盒中，置於冰箱冷藏存放即可，注意與其他食物分開，避免串味，一般可以保存3-5天，甚至更久。
