米飯是很多人都愛吃的，但是家裏面又有時候就是會做多了米飯，吃不完怎麼辦？常見的隔夜飯其實可以用來做炒飯，咱們一起來看看吧！
其實一般的是可以吃的，很多人都吃過，但是有的時候還是建議吃新鮮的米飯。
隔夜菜在5度以下的低溫環境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸鹽會轉化爲亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
放冰箱裏面是最好的，但是也不是意味着完全就好，也會有細菌，最好是吃新鮮的米飯。
下頓食用前必須經過加熱回燒，因爲有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物。
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又鬆;滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%。
3、吃飯時要細嚼慢嚥。食物磨的碎了，利於消化，不會增加胃的負擔。這樣做我們的身體才能向着健康的方向前進。
4、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善。
