在日常的生活中很多的人都喜歡食用核桃，核桃具體補腦的功效所以很多的家長都喜歡讓自家的孩子食用核桃，那麼看看核桃吃了有什麼用？
衆所周知，核桃最大的好處就是對我們的大腦補充營養，不管你是上班族，還是在校大學生，都可以多吃一些健腦的核桃來增加大腦的智力，多吃核桃還可以幫助我們緩解大腦中過多的壓力，使我們的腦力滿滿。
核桃含有大量的抗氧化劑，因此可以添加到飲食中。它含有大量的蛋白質，因此它是肉類的很好的替代品。每天吃堅果會降低患心臟病、膽結石、癌症和2型糖尿病的機率。
核桃中所含的脂肪酸中80%以上是不飽和脂肪酸，其中有一部分是人體必需脂肪酸，它們不僅能夠吸收水分滋潤皮膚細胞，還可以防止水分流失。其次，核桃中還含有維生素E、維生素A、胡蘿蔔素等脂溶性維生素和抗氧化成分，可使肌膚細胞免受自由基的氧化和損害。由此可見，常吃核桃可以幫助延緩衰老、潤澤肌膚。美國飲食協會建議女性每週最好吃2~3次核桃，尤其是中年老人和絕經期前後的女性。因而，核桃也被稱爲“抗衰老之王”。
在覈桃裏面，是存在大量的亞油酸甘油酯、油酸甘油酯等物質的，而它們是可以幫助我們減少身體裏面的膽固醇的，從而就會延緩了動脈的硬化，也算得上是心腦血管病患者的保健食品了。
核桃含有的維生素E和w-3脂肪酸能夠減輕日照對頭髮的傷害。另外，核桃中還含有豐富的銅元素，這種礦物質可以幫助我們維持自然健康的髮色。
