最近我們出去遊玩的時候，會看有一些地方會有賣青色的糰子的，看起來軟軟糯糯的很好吃，那麼青團是什麼節日吃的呢？
清明節。
青團是清明節所食用的食物，也就是今年的陽曆日子4月4日，但是一般在我國是南方地區吃青團比較多，尤其是江南地區的人們，而且青團不僅僅是叫青團，其還有很多名字，例如清明果、艾米果、青青裹等等，都是代表着青團，也是跟清明節息息相關的一個食物。
清明節在我國古代也被稱之爲“寒食節”，意思是在寒食節的這一天，只能吃冷食，吃冷食這是因爲在相傳兩千多年前，晉文公重耳不小心火燒綿山，將功臣和功臣母親燒死，重耳悔恨不已而下令這天禁止用火，而人們就因此發明出了青團這個食物，青團就源自於此，所以清明節的時候吃青團也就慢慢的流傳下來了。
祭奠先人。
清明節吃青團就如同端午節吃糉子、中秋節吃月餅等節日一樣，同樣是附有意義的，是由歷史和典故慢慢所流傳下來的，清明節吃青團則是祭奠先人的意思。因爲清明節現在多數用於祭奠我們祖先的一個節日，但是我們一般都是通過祭祀紙錢、香燭等方式，而青團則是祭奠我們先人的一種食物，主要用於祭祀上，這源於兩千多年前的周朝，根據《周禮》所規定的禁止開火，所以開始了吃冷食的習慣，隨着時間的推移，吃青團就慢慢的演變成祭奠先人的方式了。
會。
青團一般是不建議送人的，因爲青團本身就具有祭祀先人的意義，一般是用於在祭祀上所供奉的食物，若是拿來的送的話可能會帶有不尊敬的意思，對於老一輩的人來說是非常大的忌諱，也許可能會對於一些思想開放的人來說並沒有什麼，但是送人的東西最好還是要注意以下其含義，最好是不要送人，可以自己購買食用。
1.摘取新鮮艾草，清洗乾淨。
2.將艾草放入鍋中，加水，煮沸5分鐘，然後將艾草撈出，打成泥汁。
3.然後取適量的糯米粉，加入艾草泥，再加入適量的溫水。
4.開始揉搓麪糰，一直揉搓到不粘手爲止，揉搓成綠色的麪糰。
5.製作餡料，根據自己的口味調整，白芝麻+花生+冰糖。
6.將麪糰分成30g大小，然後包上餡料，上鍋蒸10-15分鐘左右即可。
