很多水果吃的時候，不能吃裏面的果核，如蘋果核、櫻桃核等，不知道荔枝裏面的核能不能吃呢？
不能直接吃，但可以用於泡水、煮粥、浸蜜、煲湯等方式食用。
荔枝核顏色爲黃棕色，是新鮮荔枝的成熟種子，屬於中藥材的一種，其味甘、苦、澀、性溫，有行氣散結、溫中散寒、理氣止痛的作用，如果直接生吃的話，味道苦澀不好吃，雖然沒有毒，但核裏富含木質纖維，不易消化，容易增加腸胃負擔，建議將其曬乾後，在泡水或加工成其他食物食用爲宜。
材料：荔枝核、蜂蜜。
做法
1、荔枝核用錘子敲碎，放入砂鍋。
2、加水浸泡片刻，煎煮30分鐘。
3、去渣取汁，趁溫熱調入蜂蜜，拌和均勻飲用。
材料：荔枝核、大米。
做法
1、將荔枝核用錘子敲碎。
2、大米淘洗乾淨。
3、將大米和適量清水倒入紫砂鍋中。
4、加入荔枝核碎。
5、按煮粥鍵。
6、荔枝核會沉在粥底，不想吃荔枝核可以只吃上面的粥。
7、配一些小菜一起食用。
材料：荔枝核、清水。
做法
1、將荔枝核用錘子敲碎。
2、荔枝核碎放在杯子裏面。
3、清水燒開。
4、倒入杯子裏面。
5、待水變溫後飲用。
不能。
空腹或大量食用荔枝，不僅會上火，嚴重者可能還會得“荔枝病”，因爲荔枝中含有比較豐富的果糖，大量進食荔枝之後，會刺激人體的胰腺，分泌大量的胰島素，導致出現低血糖的一些症狀，如頭昏、心慌、手抖、出冷汗等，並且有較明顯的飢餓感。
一旦得了荔枝病，如果症狀不重，只需要停止食用荔枝，喝些糖水，休息片刻便能緩解，但若症狀持續且無好轉，一定要及時就醫。如果嚴重並且沒有得到及時處理的話，會對大腦的神經系統造成損傷。
大人不要超過300克，約10顆左右，小孩不要超過5顆。
荔枝性溫、味甘酸，含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素C、葉酸、蛋白質、膳食纖維、鉀等營養成分，適量食用有生津開胃、促進食慾、消腫止血、補虛益肺的功效，但不宜多吃，根據《中國膳食指南》的建議，成人每天水果的攝入量是200-300克左右，每天吃10個荔枝，再吃一些其他水果就可以滿足每人每日對水果的需求。
