幹松茸煲湯搭配最佳做法 幹松茸煲湯前需要泡發嗎

幹松茸的營養價值以及食用價值是比較高的，很多人喜歡用它來煲湯，那麼幹松茸煲湯搭配最佳做法？幹松茸煲湯前需要泡發嗎？

幹松茸煲湯搭配最佳做法

幹松茸煲湯的做法是比較多的，以幹松茸排骨煲湯爲例，具體做法如下：

材料：幹松茸、排骨、生薑、胡椒粉、食鹽、香蔥。

做法：

1、先將幹松茸提前處理好備用。

2、然後將排骨洗淨切好，焯水備用。

3、生薑洗淨切片，待用。

4、湯鍋提前加適量清水煲煮。

5、再放一些薑片和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。

6、趁沸騰撈出排骨。

7、之後將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時。

8、隨後加適量食鹽進行調味。

9、最後加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可出鍋。

幹松茸煲湯前需要泡發嗎

需要。

幹松茸主要是由新鮮松茸曬乾製成的，其中的水分已經大大流失，在進行煲湯之前需要將其泡發，吸收一定量的水分之後才能吃，否則很難將其煮熟的，並且還容易影響幹松茸的口感，通常幹松茸煲湯前需要浸泡4-5小時左右。

幹松茸泡一個晚上可以吃嗎

根據實際情況而定。

通常情況下幹松茸是不建議浸泡一晚上，尤其是在天氣比較炎熱的情況下，幹松茸浸泡一晚上很容易滋生細菌以及微生物，導致其發生變質的情況，食用之後不利於人體的健康。

但要是在天氣比較寒冷的情況下，將其浸泡一晚，只要松茸沒有發生變質，那麼都是可以進行食用的，不需要太過於擔心。

幹松茸煲湯需要多久

燉20-30分鐘左右即可。

通常幹松茸的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用可以很好的改善人體的免疫力，對心腦血管病的病人有很好的改善。

生活中如果只用幹松茸進行煲湯，一般建議將其浸泡完全之後，大火熬製20-30分鐘左右就可以了，但要是想讓松茸的口感更加濃郁，那麼可以再多燉一段時間。