芡實能生吃嗎 芡實生吃一天吃幾粒

芡實是一種營養價值很高的食材，平時適當地吃一些芡實的話是有助於人體健康的，那芡實能生吃嗎？

芡實能生吃嗎

視情況而定。

如果是新鮮芡實的話，那麼因爲其中水分含量較多，質地比較脆嫩，所以是可以生吃的，但是因爲其中含有較多的澱粉，比較難消化，所以不宜食用太多。

如果是幹芡實的話，因爲其中水分含量極少，質地較硬，所以需要徹底煮熟、煮爛之後再吃，這樣會更有利於人體腸胃的消化和吸收，而且也能發揮出更好的功效與作用。

芡實生吃一天吃幾粒

建議不超過15粒。

雖然說芡實營養價值較高，但是因爲芡實中含有較多的澱粉和蛋白質，食用過多的話容易出現腹脹、腹痛、便祕等消化不良的症狀，所以在吃芡實的時候也要控制好食用量，對於一般人羣來說建議每次吃10-15粒即可，最好不要超過15粒。

而對於一些腸胃功能相對較弱的老人和小孩來說，則建議更要少吃，一般建議食用5-10粒即可。

芡實生吃還是熟吃好

各有優點。

芡實一般可分爲生用和炒熟用兩種，其中生用的作用主要是補腎澀精，而將其煮熟的話則可以使其中的澱粉發生糊化反應，經過糊化之後的澱粉更容易被人體消化和吸收，而且還能起到健脾養胃的作用。

所以不論是生吃還是熟吃，對人體來說都具有一定的藥物功效，建議可以根據個人的需求以及口味愛好來進行選擇

新鮮芡實煮多久熟

15-20分鐘。

新鮮芡實中含有較多的水分，質地比較脆嫩，本身就是可以適量生吃的，將其煮熟一般不需要太多的時間，一般煮15-20分鐘左右就可以了，煮好之後可以根據個人的口味來加入適量的蜂蜜進行調味。

如果喜歡口感軟爛一些的話也可以適當地延長煮制的時間，但煮制的時間也不宜過長，不然就可能會造成較多營養成分的流失。