茭白的嘌呤含量高嗎 茭白痛風病人能吃嗎

茭白是我很喜歡吃的一種蔬菜，營養價值很高，但我最近痛風發作，不能吃高嘌呤的食物，那茭白的嘌呤含量高嗎？茭白痛風病人能吃嗎？

茭白的嘌呤含量高嗎

不高。

茭白作爲生活中常見的一種蔬菜，味甘性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、糖分、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中的嘌呤含量並不高，大約是0-25mg/100g，屬於低嘌呤的食物。

茭白痛風病人能吃嗎

可以吃。

對於痛風病人來說，生活中忌食高嘌呤的食物，而生活中高嘌呤的食物主要是海鮮類、動物內臟、堅果類以及肉湯類。

而茭白只是一種蔬菜，其中的嘌呤含量是很低的，痛風患者適量吃並不會導致其病情；適量吃還可以爲其補充營養，幫助提高其免疫力，因此痛風患者是可以吃茭白的。

茭白尿酸高的人可以吃嗎

可以吃。

生活中對於高尿酸的患者來說，是可以吃茭白的，茭白是一種營養價值很高，且嘌呤含量很低的蔬菜，食用後對人體血尿酸並沒有影響，因此尿酸高的人是可以吃茭白的。

其次茭白中含有一定的植物蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸等成分物質，高尿酸患者食用後，可以幫助提高其免疫力。

茭白什麼人不能吃

脾胃虛寒者

茭白性質寒涼，對脾胃虛寒者來說，其體內寒氣本身就比較高，食用茭白會加重其體內症狀，導致其出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。

結石患者

茭白中含有大量的草酸物質，進入人體遇到鈣鹽，那麼鈣鹽就會與草酸形成草酸鈣，從而析出結石，對於結石患者來說，吃茭白可能會加重其病情。

服用磺胺類藥物的患者

茭白屬於酸性食物，和磺胺類藥物食用，那麼磺胺類藥物在酸性環境中易形成結晶而損害腎臟，因此服用磺胺類藥物的患者不宜吃茭白。