最近發現菜市場已經有很多新鮮蓮藕在賣了，想要買點回來煲湯喝，那蓮藕是涼性的還是熱性的呢？
是屬於涼性的。
蓮藕味甘、性寒，入心、脾、胃三經，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能。
而且蓮藕還能有效地降低人體內的熱氣，是屬於一種涼性的食材，因此對於一些脾胃本身比較虛寒、容易拉肚子的人羣來說是不建議過多食用的。
寒性會有所降低。
蓮藕本身的性質是寒性，而將蓮藕煮熟之後並不會改變蓮藕的性味歸經，所以不管是生蓮藕還是煮熟之後的蓮藕，其性質仍然還是寒性的，也具有一定的清熱作用。
只是當食物的溫度提高之後會減少對人體腸胃的刺激，而且蓮藕中所含的澱粉經過糊化之後，也能幫助食物進行消化和吸收從而也能夠對人體起到健脾開胃、補血止瀉的作用。
一般是不會的。
蓮藕的性質偏寒性，對人體來說具有清熱的作用，一般在適量食用的情況下並不會出現上火的現象。
但是如果在烹飪蓮藕的時候在裏面加入了辣椒、花椒等較多的熱性調味料時，比如將其製作成炒藕片、滷藕片等，對於這些做法來說，如果吃多了的話就有可能會使人體出現上火的症狀，建議適量食用即可。
一般不存在特殊相剋的食物。
藕是生活中一種比較常見的食材，其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的。
但是因爲藕裏面含有較多的澱粉，食用後並不是很容易被消化吸收，所以對於一些本身消化功能不是很好的人羣來說，在吃藕的時候最好是避免同時食用太多比較難消化的食物。
