山藥和什麼煲湯補脾胃 山藥煲湯一般放多少

感覺自己脾胃最近不太好，想着買些山藥回來煲湯吃補一補，那麼用山藥和什麼一起煲湯會更補脾胃呢？

山藥和什麼煲湯補脾胃

山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，其可食用的塊根部分富含大量的澱粉可供蔬食，入藥能補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精遺尿及無名腫毒等，如果要用山藥煲湯補脾胃的話，但用來煲湯就有能起到不錯的滋補效果，若是想搭配其它食材一起，推薦同樣補脾胃的大棗、茯苓、白朮、白扁豆等。

山藥和什麼不能一起吃

甘遂

甘遂是一種中藥，有瀉水逐腫、消腫散結的功效，服用後能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，而山藥有收斂止瀉的作用，與甘遂藥性相反，因此不能一起吃。

鹼性藥物

山藥中含有澱粉酶，而鹼性藥物會使淮山藥中的澱粉酶失效，繼而降低食物的營養價值。

產氣食物

常見的產氣食物如紅薯、黑豆、黃豆等要避免和山藥一起吃，因爲山藥本身就含有大量的澱粉，吃了比較難消化，如果再和產氣食物一起吃，容易有腹脹、放屁等不適情況。

山藥煲湯一般放多少

建議200-300克左右即可。

滋補脾胃的食物一般會首推山藥，山藥是入肺、健脾、補腎的佳品，其中含有的黏蛋白物質能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能，可用來熬粥、煲湯、清炒等，然而儘管山藥食用後對人體十分有益，但山藥中含有較多的澱粉，吃多了可能有腹脹、等消化不良的情況，因此建議山藥煲湯時一次放200-300克就可以了。

山藥可以天天吃嗎

適量吃可以。

山藥可食用也可藥用，其平和的藥性對於大多數人來說都是可以吃的，無論是藥理功效還是食用功效，都是建立在山藥本身所特含的營養成分上，根據國內外相關研究顯示，山藥中含有豐富的功能保健成分，其中包括人體所需的蛋白質、多糖以及維生素等營養物質，天天吃的話是要不過量是可以的。