糖尿病人在總熱量控制好的前提下，應該注意適量攝取肉類，穀類，奶製品，蛋類，以及蔬菜水果，保證營養均衡，那麼雞肉糖尿病人能吃嗎?
能吃。
雞肉中的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。適合於糖尿病體質虛弱尤其是表現爲畏寒怕冷的患者，而本身內熱較盛，咽痛口乾，小便黃，大便乾的患者則不太適宜。
糖尿病患者蛋白質的消耗量比正常人有所增加，所以需要適量補充蛋白質。
雞肉中含有豐富的優質蛋白質以及磷脂類，與其他肉類相比具有低脂，低熱的特點，並且雞肉營養豐富，對糖尿病具有很好的滋補作用，糖尿病患者經常食用雞肉可以強身健體，增強機體抵抗力。
中醫認爲，雞肉具有溫中益氣，補精填髓，益五臟，補虛損，活血脈等功效，雞肉對營養不良，乏力疲勞，畏寒怕冷，月經不調，貧血，虛弱等症有較好的食療作用。
取雞肉200克，青豌豆30克，胡蘿蔔50克，植物油6克，醬油3克，醋5克，芝麻油2克，雞精2克，食鹽3克，料酒，蛋清，澱粉各適量。
將胡蘿蔔洗淨削皮，切丁，雞肉洗淨，切丁，用料酒，蛋清，食鹽，澱粉醃製後，放入油鍋中滑散，撈出，再將青豌豆放入油鍋內煸炒至熟，盛入放雞肉的盤中拌勻，將醬油，醋，芝麻油，雞精放入碗中調成汁，澆在雞丁上即可。
這道菜有降糖，降脂，理中益氣，補腎健脾，除煩止渴的功效。
糖尿病人在總熱量控制好的前提下，應該注意適量攝取肉類，穀類，奶製品，蛋類，以及蔬菜水果，保證營養均衡，那麼雞肉糖尿病人能吃嗎?
1、雞湯中含有嘌呤，痛風患者不要喝雞湯。
2、雞屁股是淋巴最爲集中的地方，貯藏着很多病菌，病毒和致癌物，應該切除。
