葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閒零食，推薦一款葵花籽桃仁酥。
主要食材：葵花籽仁20克。
其他食材：低筋麪粉160克、玉米油80克、綿白糖40克、雞蛋2個、泡打粉2克、小蘇打1克。
1.大碗中加入葵花籽油和白糖。
2.用手動打蛋器攪打至白糖融化。
3.加入40克蛋液，快速攪拌至粘稠有紋路。
4.篩入低筋麪粉、泡打粉和小蘇打。
5.用刮刀拌勻，輕拍成團，靜置5分鐘。
6.將麪糰，分成9份，約35克1個，碼入烤盤。
7.用手指按扁，儘量薄一些。
8.表面刷上剩餘的蛋液，撒上葵花籽仁，再刷一層蛋液。
9.入烤箱，中層，180度，烤10分鐘，然後在表面上色後，加蓋錫紙再烤10分鐘。
飽腹、降低膽固醇。
