金花葵、蝦仁都是營養豐富的食物，而且這兩種食物一起炒着吃，味道會更好！
主要食材：金花葵
其他食材：蝦仁、蒜片、料酒、白胡椒粉、糖少許、鹽和雞精適量。
1、將金花葵洗淨去蒂，加入沸水焯半分鐘即可撈出，放在涼水中冷卻備用。
2、將鮮蝦洗淨，從背部剪開挑出泥腸，去頭尾，去皮，加入料酒、少許鹽、白胡椒粉抓勻，醃漬五分鐘。
3、將金花葵撈出，瀝乾水分後切段，將蒜切片備用。
4、上鍋，中火，油適量，爆香蒜片後加入蝦仁翻炒至變色。
5、倒入處理好的金花葵，快速翻炒均勻，加入鹽雞精翻炒入味，即可出鍋。
提高人體免疫力、補充能量
