幹蝦仁，顧名思義就是將新鮮的蝦仁，進行乾製的一種水產品，儲存時間較長，風味獨特，用來燉湯、熬粥較爲常見，那麼幹蝦仁的功效與作用喲哪些呢？
幹蝦仁中含有礦物質，尤其是豐富的鈣、磷元素，而鈣是構成骨骼的重要物質，若是與磷與元素結合一起會起到不錯的協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，適合一些需要補鈣的青少年、老年人羣食用。
幹蝦仁屬於高蛋白食物，攝入體內之後會逐漸分解成氨基酸，爲機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力，因此吃幹蝦仁可以幫助補充人營養，提高免疫力，增強抗病能力。
幹蝦仁中含有豐富蛋白質，並且與人體所需蛋白質結構較爲接近，能夠迅速被機體吸收，轉化爲能量，是最佳的蛋白質補充來源之一，因此，平常適當吃些幹蝦仁，有利於爲身體補充蛋白質，適合一些身體虛弱，營養不良的人羣食用。
幹蝦仁中的鎂元素有利於保護心血管系統，並且可以預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時鎂元素還具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，因此平常適當吃些幹蝦仁，具有保護心血管系統的作用。
幹蝦仁，顧名思義就是將新鮮的蝦仁，進行乾製的一種水產品，儲存時間較長，風味獨特，用來燉湯、熬粥較爲常見，那麼幹蝦仁的功效與作用喲哪些呢？
幹蝦仁營養價值不低，大多數的幹蝦仁熱量均在48-50大卡之間（每100克可食用部分），其中蛋白質10.4克，脂肪幾乎可以忽略不計，並且含有豐富維生素A，維生 素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
