蛇果原產於美國，是一種很受歡迎的蘋果品種，在我過引進後也銷量很好，但很多人買了蛇果後發現蛇果表面會有一層蠟，那蛇果皮能吃嗎？
蛇果皮是可以吃的。
蛇果皮中含有大量的膳食纖維，維生素，多酚等營養物質，所以蛇果皮是可以吃的，只是在口感方面，沒有果肉那麼細膩好嚼。
蛇果皮中含有大量的膳食纖維，蛇果中有近三分之二的膳食纖維存在於果皮中，膳食纖維會促進胃腸道蠕動，而且膳食纖維在大腸中會吸水軟化大便，起到緩解便祕的作用。
蛇果皮中富含抗氧化物，特別是黃酮類物質和酚類物質，抗氧化的效果好於維生素C，能夠清除自由基，有延緩衰老、祛斑、美容的功效。
蛇果皮中的維生素A和維生素C的含量很高，維生素A有保護視力的效果，還能維持器官內部健康的作用，維生素C有助於傷口的癒合，而豐富的維生素也能幫助機體提高免疫力。
蛇果皮上的蠟有幾種，一種是果蠟，果蠟是蛇果在生長過程中自己會長可以保護自己一層物質，這是一種脂類物質，是完全可以吃的；一種是食用蠟，很多蛇果都是進口的，需要較長的運輸時間，爲了延長蛇果的保質時間和防腐能力，商家會給蛇果打上一層食用蠟，這個也是可食用的。
還有一種特殊的情況是不法商家爲了降低成本，使用廉價的工業蠟給蛇果打蠟，這種工業蠟含有重金屬，會給人體帶來傷害。
挑選蛇果的時候，可以用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟，最好不要選購。
蛇果原產於美國，是一種很受歡迎的蘋果品種，在我過引進後也銷量很好，但很多人買了蛇果後發現蛇果表面會有一層蠟，那蛇果皮能吃嗎？
蛇果淋水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後雙手握着蛇果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。
