幹桂圓不僅可以直接吃，還可以用來泡水，但是泡水的時候就有一個疑問了，有的人用幹桂圓泡水的時候會直接泡，有的人會將桂圓的外殼去掉後再泡，那麼幹桂圓泡水用不用去殼呢？
幹桂圓泡水可以連殼一起泡，到底用不用去殼取決於個人習慣。
幹桂圓的外殼也是一種中藥，具有祛風、解毒、斂瘡、生肌的作用，幹桂圓泡水可以連着殼一起泡，最好不要將桂圓殼去掉，但是有的人想用幹桂圓肉泡水的，那也可以將殼去掉，只是功效會有所降低。
1.準備去核紅棗6個、幹桂圓肉、枸杞6粒、適量的紅糖。
2.然後將紅棗、桂圓、枸杞洗淨，紅棗切成小塊，然後再將這些材料一起放入鍋中熬煮，大火煮沸後，繼續用小火熬煮10分鐘就可以了。
3.最後再加入適量的紅糖調味就可以了。
1.準備幹桂圓5克、西洋參2克。
2.將幹桂圓、西洋參洗淨備用。
3.先將清水煮沸，然後再放入幹桂圓和西洋參，繼續煮10分鐘就可以喝了。
幹桂圓具有滋補氣血、益智寧心、安神定志的作用，可以用於治療心脾虛損、氣血不足所導致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症狀，幹桂圓還有增強免疫力、延緩衰老、增加冠狀動脈血流量的作用，適合體虛貧血、年老體衰、久病後的人羣食用。
1.幹桂圓連殼一起泡水時，最好先將幹桂圓清洗乾淨，因爲幹桂圓的表面灰塵比較多，直接用來泡水不太乾淨，不僅影響身體的健康，也會影響茶水的顏色。
2.患有肺結核、慢性支氣管炎、支氣管擴張等患者不適合喝乾桂圓泡水，以免加重病症，危害身體的健康。
3.小孩及體壯的中青年人因陽剛氣較旺，喝多了幹桂圓泡水容易出現上火的情況。
4.糖尿病患者不適合喝乾桂圓泡水。幹桂圓中的糖分比較豐富，糖尿病患者喝了之後可能會加重身體的負擔。
5.經期女性若是經血量比較多的話，建議不要喝乾桂圓泡水，以免出現大出血的情況，使人變得氣血不足，身體虛弱，另外患有盆腔炎、尿道炎等婦科疾病的女性，最好也不要喝。
6.臉上長了痤瘡或者是身體紅腫的人羣應避免食用幹桂圓。幹桂圓性溫，吃了容易引起身體上火，從而加重皮膚疾病。
