話梅常常被當做一種零食被人們享用，常吃話梅的好處很多，比如可以助消化，還可以有效的降膽固醇。除此之外，你知道話梅的功效和作用還有哪些嗎?下面一起來看看吧。
在飯後吃一兩顆有助於消化，健脾養胃的作用。
話梅不含膽固醇且低油脂，富含纖維質、鈣、鉀、維生素可以改善人體的營養問題。
話梅中含有高纖維質，是一種天然的軟便劑，每天吃十顆左右就可以滿足人體一天對纖維質的需求，能夠很好的改善便祕問題。
話梅中含高鐵量，可以補充缺鐵女性的需求，從而改善體質。
話梅是有促進消化和開胃的功效，且含有大量的果酸，熱量也很低，所以偶爾吃吃是有利於減肥。
話梅酸甜可生津止咳，適量食用還能緩解準媽媽們的孕吐現象，而且話梅中的纖維和營養元素也有利於胎中的幼兒骨骼發育，促進新陳代謝。
原料： 藕2節，話梅20顆。酸梅湯適量。
做法：
1.將藕切成薄片，放入沸水中快速氽燙，迅速撈起，泡入冰水中;話梅去核後，將梅肉切碎，與酸梅湯一起混合攪拌。
2.將冰鎮的藕片撈出，倒入酸梅湯中，一起攪拌均勻即可裝盤。
原料：花生仁一斤、話梅一包(話梅選擇酸甜的那種，不要鹹得口乾的那種)
做法：
1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水，大火煮沸後轉中火煮十分鐘。
2.把同享話梅一包放進湯鍋裏一起煮,轉中小火煨二十分鐘 。
3.煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關火待涼 。
4.花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個晚上，使其充分吸收養份，如果實在等不及了，那就抓一把放進嘴裏
