蟹味菇長白毛可以吃嗎 蟹味菇發黴還能吃嗎

蟹味菇營養又美味，而且還有很多種吃法，大家都非常的喜歡食用，那麼蟹味菇長白毛可以吃嗎？下面一起來看看吧。

蟹味菇長白毛可以吃嗎

不能吃。

蟹味菇長白毛了應該是不能吃了，可能已經壞了，裏面可能已經滋生出大量有毒有害的物質，吃了容易引起胃腸不適，拉肚子甚至中毒，危害身體健康，所以最好是不要吃長毛的蟹味菇。

蟹味菇發黴還可以吃嗎

不可以。

發黴腐爛的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人爲了蟹味菇的口感和味道更加好，沒有完全煮熟就吃了，其實這樣對身體很不好。

吃蟹味菇的注意事項

1、注意去農殘

沒有煮熟的蟹味菇可能會含有殘留農藥，現在的農產品誰都不敢說百分百的安全，只有經過高溫煮熟，才能最大限度的去除農藥的殘留物。

2、煮熟後再吃

蟹味菇屬於菌類，在保存的過程中，可能會由於保存不當，而引起某些病毒，經高溫煮熟後毒性會消失。特別是在吃火鍋時應注意一定要將其煮熟煮透，纔可以食用。

蟹味菇如何保存好

味菇離開培養地後，營養物質會損耗，菇體會變色，所以一般都建議放進冰箱裏冷藏，溫度以在0℃—5℃爲佳，保存時間一般最長是一週左右。在把蟹味菇放進冰箱前，要注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛黴變。