香菇發黑還能吃嗎 香菇發白黴能不能吃

香菇是生活中常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃香菇，我前幾天買了一些香菇，昨天回去的時候發現香菇都發黑了，請問香菇發黑還能吃嗎？下面一起來看看吧！

香菇發黑還能吃嗎

建議不要吃。

正常來說，香菇的顏色是偏褐色的，聞起來有淡淡的香菇香味，而且味道比較的鮮美，香菇發黑通常是保存過久導致的，建議不要食用這樣的香菇，香菇本身的價格也不貴，重新購買一份即可，以免食用後引起腸胃不適，不利於身體健康。

建議

香菇每次只買一次的分量，買多了不要保存，保存不當的話還會壞，吃了壞的香菇對健康不利。

香菇發白黴能不能吃

視具體情況而定。

1、可以食用的情況

香菇本身是一種菌菇類食物，在香菇表面有白黴，可能是菌絲導致的，這種情況下，是可以正常食用的。

2、不能食用的情況

香菇放久了或者放在潮溼的地方保存，有可能會發黴，這種香菇不能繼續食用，清理掉白黴之後也不能繼續食用。

幹香菇發黴曬一下還可以吃嗎

不能繼續食用。

幹香菇發黴，表示在香菇內部已經發生改變了，這樣的香菇食用後會對健康產生影響，如果家裏面的幹香菇發黴了，建議立即將幹香菇扔棄，然後重新購買香菇。

建議

應該養成食物只要是發黴或者變質了就不要食用了的思維，發黴、變質的食物食用後對身體會有健康隱患，建議不要繼續食用。
新鮮香菇怎麼保存

新鮮的香菇最好是買回家後馬上進行烹調，如果不能及時進行烹調的話，可以將新鮮的香菇放在冰箱冷藏層保存，不過這樣保存的話也最好在第二天的時候食用完畢；還有另外一種保存方式，就是將新鮮香菇烹飪了，然後用保鮮袋覆蓋碗口，將香菇放在冰箱裏面冷藏保存，這樣保存的話可以有效的延長香菇的可食用期限，有利於食物的保存。