我是去年買了一盒羅漢果放在那裏，結果放久了就忘記喝了，不知道這羅漢果保質期有多長呢？還能不能喝呢？要是羅漢果過期了的話是不是就不能喝了呢？
有保質期。
任何食物都是有保質期的，羅漢果這種中藥材也不例外，但通常來說中藥材的保質期相對還是比較長的，只要在保存的時間內注意溼度和放置地方的通風乾燥問題，就能適當延長其保質期。
新鮮的羅漢果裏邊含有水分，不能像乾的羅漢果一樣長期保存，所以在切開之後要儘快食用，以保證其營養和口感。如果一次沒有吃完，就要放入冰箱裏保存，因爲羅漢果中的營養成分與空氣中的成分容易發生反應，尤其是在氣溫比較高的情況下，放久的羅漢果會滋生很多細菌，出現腐敗現象，食用後會影響身體健康。
一般來說，只要注意存放的時候注意存放環境的溫度和溼度，在溫度不超過20°C，溼度在45%—75%的情況下，乾製的羅漢果可以放置一到兩年的樣子，但是要隨時注意在太陽下晾曬和防潮。若只是放在乾燥的地方，存放的容器沒有漏氣，大約保質期一年左右，超過一年建議不要再食用。
按照以下方法保存起來的已經打開的羅漢果，通常保質期在3—5天左右，依然味道良好。
方法1
打開的羅漢果可以和花椒、陳皮等具有一定防潮功能的食材藥材放在一起，能防止吸水受潮變質。
方法2
打開的羅漢果也可用保鮮膜密封好，然後放進冰箱中，冷凍是減緩變質的很好手段，這種方法需在近幾天內取出食用。
羅漢果的鮮果在常溫下大約能維持半個月左右，時間長了容易發黴腐爛，所以最好是將鮮果放在冰箱中保鮮冷藏，禁止放入冰箱冷凍，以免結冰，果殼裂開，營養物質流失。
烘乾的羅漢果在已經打開外包裝或食用一半的情況下，也是可以用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏室保存更長時間的。
乾製的羅漢果要是保證乾燥的狀態下，可以延長羅漢果的保質期更久，我們可以通過經常晾曬的方式，把放置一段時間受潮了的羅漢果再次蒸發水分，保存更久。
可存放在廣口玻璃瓶、罈子、玻璃乾燥器、玻璃罐等容器中，再用蠟或凡士林密封置於乾燥、陰涼的地方保存，保證羅漢果的質量。
羅漢果容易發黴、變色，存放時應當清除乾淨、烘乾水分，然後用布包好，放到木盒或紙盒裏，再用石灰埋藏到容器中保存。
目前一些比較人性化的羅漢果售賣店家，在出售羅漢果的同時，還會贈送一些獨立、密封包裝的袋子，以供大家將羅漢果包裝打開後，放入未食用完的部分，防止返潮，延長保質期。
不能泡水喝。
過期了的羅漢果最好還是扔了比較好，若是再次利用泡水喝，不僅羅漢果的營養成分所剩無幾，口感不好，其中過期了的羅漢果還可能含有某些危害身體的成分，飲用可能有害身體健康，發生腹瀉、腹痛等不適症狀。因此不能泡水喝，建議購買當年新加工的羅漢果泡水，新鮮好喝又便宜實惠。
我是去年買了一盒羅漢果放在那裏，結果放久了就忘記喝了，不知道這羅漢果保質期有多長呢？還能不能喝呢？要是羅漢果過期了的話是不是就不能喝了呢？
如果羅漢果已過期，那麼無論是羅漢果的外殼還是其內部果瓤，都可能會發生黴變情況。外表可能沒有絨毛，有白色或黑色的黴斑，內瓤也會伴有白色黴菌，種子會呈現粉末狀或黑色。
好的羅漢果其味道甘甜可口，但是過期了的羅漢果會呈現出苦澀的味道，難以下嚥。
顏色也是區分羅漢果是否過期的一個判斷依據，如好的羅漢果顏色鮮黃或褐黃，即使是烘乾了的，也不會呈現黑色，要是果子、果柄是黑色的話，說明羅漢果已經腐爛變質了。
在常溫之下，任何食物在六個小時之後就開始變質，羅漢果也不例外，當羅漢果前一晚泡好，忘記飲用，到了第二天，已經放置了一夜的情況下，最好不要飲用了，此時的羅漢果茶水中可能含有多種細菌微生物，飲用容易刺激腸胃，產生腹痛、腹瀉等不適症狀。
一般我們推薦羅漢果的飲用量一天不超過1個，若是當天已經食用了2個的情況下，就不能再食用了，否則食用過多容易出現上火的症狀，如：口舌乾燥、目痛煩躁等。
羅漢果是涼性食物，對於本身體質寒涼、經常腹瀉的人羣來說，是不宜食用的；另外對於幼小的寶寶而言，羅漢果畢竟是一味中藥材，是藥都有一定的毒性，小寶寶還是要慎用；而患者若是有夢遺喝夜尿多的情況的，喝了羅漢果會傷害脾胃，加重病情，也是要禁食羅漢果的。
